Sapa được thiên nhiên ban tặng những kỳ quan thiên nhiên vô cùng hùng vĩ, chính vì thế từ lâu đã được xem là điểm đến đặc sắc của Việt Nam. Được đặt chân đến vùng đất nổi tiếng miền Bắc này nhiều người không phải đau đầu khi đặt câu hỏi : ” ĂN GÌ KHI CHÚNG TA ĐẾN SAPA ? và đây là 05 món ăn không thể bỏ qua nếu bạn đang ở Sapa ngay lúc này. Cùng S-Tours tìm hiểu nhé !!!

THẮNG CỐ

   Khi nhắc đến vùng núi Tây Bắc đặc biệt là Sapa thì không thể bỏ qua đặc sản của người Mông đó chính là món Thắng Cố. Đến với Sapa với cái lạnh se se kết hợp với 1 bát thắng cố kèm 1 bát rượu ngô thì sao nhỉ. Đây là một trong những món ăn truyền thống và nổi tiếng của người Mông nói riêng và Sapa nói chung. Thắng cố SaPa chế biến chủ yếu từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào.

   Thắng cố thường ăn kèm với các loại rau nhúng như cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu,… Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi đồ ăn thức uống hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra một cảm giác dễ chịu và khó quên.

CÁ HỒI

   Rất nhiều khách du lịch thắc mắc vì sao ở Sapa lại có có hồi. Bởi cá hồi chủ yếu sống ở vùng biển Châu Âu và Bắc Mỹ ở những vùng ôn đới. Nhưng đây lại là một đặc sản của Sapa bời vì Sapa nhờ vào khí hậu ôn đới gần giống với khí hậu ở ở những vùng Châu Âu và Bắc Mỹ nơi cá hồi sinh sống. Vì thế cá hồi đã được nuôi thành công ở Sapa. Không giống với cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở SaPa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món khách nhau, nổi bật là gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng… Nhờ vậy mà cá hồi đang dần trở thành món ăn sang trọng để thiết đãi du khách khi đến với SaPa.

GÀ ĐEN

   Món tiếp theo trong list 5 món ăn gì khi đến Sapa đó chính là Gà đen. Thịt gà đen là một món ăn ngon nổi tiếng ở Sapa. Gà đen còn gọi là gà ác là loại gà nhỏ ít gặp ở miền Bắc, thịt gà đen rất thơm và ngon có thể chế biến ra nhiều món ngon như: rán, xào, hấp, luộc song món đỉnh nhất là gà đen nướng mật ong. Loại mật ong để nướng gà đen không phải là mật ong nuôi nhà ăn đường mà là mật ong rừng được chính bà con dân tộc bắt đem về, mật ong rừng ngọt dịu và thơm mùi thơm rừng núi rất đặc biệt.

   Là loại gà đặc biệt của người Mông có da, thịt và xương màu đen. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người thưởng thức cảm giác rất thú vị. Các nghiên cứu đã chỉ ra, gà đen không những có tác dụng tăng khả năng “chăn gối” mà còn có giá trị dược liệu đặc biệt trong việc chữa trị các bệnh về tim mạch. Món nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen của Sa Pa là gà nướng mật ong. Món gà nướng thơm nức mũi ăn cùng lá bạc hà chấm muối tiêu chanh, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

   Gà ác rất nhỏ tầm 1,2kg/con có “làn da” đen sì, ai mới nhìn lần đầu thì hơi … ghê. Gà ác có thể chế thành nhiều món nhưng khoái khẩu nhất là gà ác nướng mật ong. Gà ác nướng xong còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn với lá bạc hà chấm muối tiêu chanh là chuẩn luôn. Bất kì du khách nào đến đây mà chưa ăn món này thì chuyến đi Sapa của họ chắc chắn sẽ không thể gọi là hoàn hảo được.

CƠM LAM

  Cơm lam là một đặc sản độc đáo ở Sapa được nhiều người biết đến. Đây là món cơm rất ngon và cách làm rất cầu kì, đặc biệt. Cùng chúng tôi khám phá món cơm lam đặc biệt này.

   Người miền núi có câu: ” Ngon nhất cơm, thơm nhất con”. Trong các thứ cơm, ngon nhất là cơm lam. Cơm lam ngày nay khả phổ biến, từ các góc rừng đến nhiều vùng đất nước. Nguyên liệu chính là gạo nếp được nướng trong ống tre. Khi nướng chín, chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy bên ngoài, chừa lại một lớp lạt tre mỏng vừa tay người bóc khi ăn cơm. Cơm lam phổ biến và được yêu thích bởi vị ngon ấn tượng của gạo nếp, nước suối và hương thơm nhẹ nhàng của tre.

TRÁI ĐÀO SAPA

   Ở Sapa còn gọi là Đào rọ bởi vì những trái đào được bày bán trong 1 cái giỏ hay rọ đựng gà, vịt của người miền xuôi. Nếu bạn đi Du lịch Sapa từ cuối tháng 6, trên hành trình dọc quốc lộ 4D từ thành phố Lào Cai vào Sa Pa, du khách sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi Đào rọ đặc sản Sapa chín vàng được những người Mông, Dao bày bán ngập ven đường. Đào Sapa được xem là 1 trong những món trả lời câu hỏi Ăn gì khi đến Sapa của bạn.

   Vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm không lẫn vào đâu được là hương vị độc đáo của quả đào Sapa chính hiệu. Những vườn đào nặng trĩu quả quanh thị trấn luôn hấp dẫn du khách miền xuôi khi ghé thăm Sapa. Một rọ đào Sapa chắc chắn sẽ là món quà quý của đất trời Tây Bắc dành tặng cho bạn bè và người thân. Ngoài ra, nếu bạn ghé vào một nhà hàng ở đây thì đừng quên gọi món Bánh táo nướng dùng kèm với mật ong Sapa nhé.

Chúc các bạn có nhiều trải nghiệm đẹp trong chuyến du lịch Sapa.

S-TOURS “Trải nghiệm và cảm nhận”