QUÁI LẠ TÂY BẮC “PHỞ VÙNG CAO”

Thơm lắm, ngon lắm, quái lạ lắm! Món ăn được chế biến từ lục phủ ngũ tạng của ngựa, bò. Mùi khói bốc lên nghi ngút…Những bát thắng cố được múc ra  từ những chảo lớn sóng sánh thịt nạc, thịt mỡ và lục phủ ngũ tạng. Cái món từ nội tạng  được chế biến […]

Read more

Ngọt thanh Phở Bắc 63

Vẫn là nguyên liệu bánh phở, nồi nước dùng với thịt bò đủ loại kèm đĩa rau ngò gai, hành, quế đặt cạnh lọ tiêu, nước mắm, tương, chanh nhưng Phở Bắc 63 (203 Đống Đa, Đà Nẵng) được nhiều thực khách lựa chọn vì mùi vị thơm ngọt đậm đà. Đây cũng là quán […]

Read more

Mặn mà bánh lọc bọc tôm

Bánh bột lọc – nếu đã ngon – thì ăn mùa nào cũng ngon, nhưng cứ đến mùa mưa, loại bánh này càng trở nên hấp dẫn. Cứ nhìn chiếc bánh còn nóng hổi, bốc lớp khói mỏng, khiến người ăn vừa xuýt xoa đưa tay lột lớp vỏ (gói bằng lá chuối hoặc lá […]

Read more

Bánh mì thơm vị paté

Nhiều năm trôi qua, dù Đà Nẵng xuất hiện rất nhiều tiệm bánh mì mới nhưng Tiến Thành (371 Phan Châu Trinh) vẫn là địa chỉ quen thuộc của nhiều người con sinh ra và lớn lên tại thành phố này. Ông Trần Văn Ngọc (80 tuổi), nhà trên đường Trưng Nữ Vương cho biết […]

Read more

ẨM THỰC LAI CHÂU

Đến Lai Châu, tận hưởng cảm giác bình yên khi được sống giữa các bản làng đơn sơ; giản dị, hòa trong không gian tươi đẹp của miền sơn cước.  Ngắm những nụ cười đầy rạng ngời của những cô thiếu nữ vùng cao, và thưởng thức các món ăn dân tộc với dư vị […]

Read more