Những món ăn Việt Nam luôn gây ấn tượng với du khách quốc tế nhờ sự đa dạng về hương vị, cách chế biến ấn tượng và tính dinh dưỡng lành mạnh. Hãy cùng S-Tours điểm qua hàng loạt món ăn Việt đã được vinh danh trên “bản đồ ẩm thực” thế giới.

1. PHỞ

Phở không chỉ là một món ăn mà còn là một phần văn hóa, là niềm tự hào của người dân Việt Nam. Từ các tạp chí ẩm thực cho đến những đầu bếp hàng đầu thế giới đều ca ngợi hương vị tinh tế của phở. CNN đã ghi nhận sự xuất sắc của món Phở Việt trong danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới”. Sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách bỏ qua một trong những biểu tượng ẩm thực hàng đầu Việt Nam này.

Với vị ngọt nước dùng được ninh từ xương heo hoặc xương bò. Ăn cùng bánh phở mềm trắng muốt và từng thớ thịt bò vừa chín tới. Kèm chút hành ngò thơm nức mũi tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Sự pha trộn hoàn hảo giữa các nguyên liệu tự nhiên và kỹ thuật chế biến tinh tế là điều làm nên bí quyết thành công của món phở. Ngay cả những vị khách nước ngoài khó tính cũng  không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của một tô phở ngon.

Món phở hiện đang được bày bán ở khắp nơi, từ những nhà hàng sang trọng đến những quán ăn bình dân. Hương thơm của phở len lỏi khắp ngõ ngách Việt Nam, tạo nên “quốc hồn quốc túy” cho dân tộc. Phở không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực Việt.

2. BÁNH MÌ

Bánh mì – món ăn bình dân quen thuộc với người Việt Nam – từ lâu đã trở thành đại sứ ẩm thực mang hương vị đất nước ra thế giới. Bánh mì kẹp thịt của Việt Nam từng lọt vào top đầu danh sách “Top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới” do tạp chí Huffington Post bình chọn. 

Bánh mì với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân bao gồm: thịt nguội, dăm bông, trứng, dưa leo, dưa chua,…mọi thứ hòa quyện vào nhau vô cùng thơm ngon và ấn tượng. Với sự đa dạng trong cách chế biến và nguyên liệu cho ra những ổ bánh mì với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh mì gà, bánh mì xíu mại, bánh mì heo quay, bánh mì chảo….mỗi loại đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy bất ngờ cho thực khách.

3. BÚN CHẢ

Năm 2014, bún chả Việt Nam đã được trang du lịch National Geographic bình chọn lọt vào “Top 10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới” với hương vị ấn tượng. Điều này chứng tỏ sức hút và giá trị đặc biệt của món ăn này trong lòng người dân và du khách. Đơn giản và tiện lợi là đặc điểm trong cách thưởng thức bún chả. 

Bún chả gồm 3 phần chính: nước chấm, chả nướng và bún. Nước chấm là yếu tố quyết định độ ngon của suất bún chả. Chua, cay, mặn, ngọt với mắm, giấm, đường, tỏi, ớt – bát nước chấm với nộm đu đủ xanh, cà rốt và giá đỗ.

Bí quyết cho một tô bún chả ngon còn nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và kỹ thuật tẩm ướp đúng cách. Chả nướng chia làm hai loại: chả miếng và chả viên. Chả cần được ướp đủ thời gian để thấm gia vị. Sau đó nướng trên lửa than đều và không quá cháy để giữ được độ ẩm.

Từng miếng chả nóng hổi được thả vào bát nước chấm chua ngọt ăn cùng với phần bún mềm thơm. Thưởng thức kèm cùng rau sống, đu đủ, dưa chưa vô cùng bắt miệng. Tất cả thành phần được hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ khiến thực khách có trải nghiệm ấn tượng không thể nào quên. 

4. BÁNH XÈO

Bánh xèo Việt Nam được vinh danh tại lễ hội Đời sống dân gian Smithsonian Mỹ vào năm 2007. Bánh xèo không chỉ được mệnh danh là “Món pancake ngon nhất thế giới” mà còn nhận được sự khen ngợi của hai nhà bình luận ẩm thực nổi tiếng của CNN.

Bánh xèo không chỉ đẹp mắt với vỏ giòn rụm, vàng ươm mà bên trong có đủ các loại nhân: tôm, thịt, giá,…Bánh xèo thường được ăn với rau sống và nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn khiến nhiều thực khách đắm say.

Khám phá thêm Kinh nghiệm khám phá ẩm thực Đà Nẵng với những món ăn hấp dẫn.

5. GỎI CUỐN

Gỏi cuốn không chỉ là món ăn quen thuộc với người Việt Nam mà còn lọt vào danh sách “Top 50 món ăn ngon nhất thế giới” do kênh CNN bình chọn. Điều đặc biệt của gỏi cuốn chính là sự đơn giản và dễ dàng trong cách làm cũng như sự tiện lợi khi thưởng thức.

Món ăn này phổ biến ở Việt Nam, thường được làm từ bánh tráng cuộn với nhiều thành phần khác nhau. Nguyên liệu gồm rau xà lách, giá, rau thơm, húng quế, tía tô, tôm khô, rau thơm, thịt luộc, tôm tươi, bún…tất cả cuộn trong vỏ bánh tráng. Gia vị kèm theo là tương hột trộn với lạc giã nhỏ phi bằng dầu ăn và hành khô. 

Gỏi cuốn được yêu thích nhờ cách làm đơn giản, hương vị thanh mát, dễ ăn và ít béo. Phù hợp với những người ưa chuộng ẩm thực lành mạnh. Đặc biệt là giá thành rẻ đã khiến chi gỏi cuốn trở thành lựa chọn phổ biến của người dân Việt Nam. Đồng thời, thu hút được rất nhiều thực khách quốc tế.

6. BÚN BÒ HUẾ

Bún bò Huế có xuất xứ từ xứ Huế mộng mơ – một trong những nền ẩm thực đặc sắc nhất của Việt Nam. Món ăn chinh phục khách du lịch ở khắp mọi nơi về cả hương vị lẫn hình thức.

Xuất hiện trong loạt phim “Anthony Bourdain: Parts Unknown” của kênh truyền hình CNN, đầu bếp Mỹ nổi tiếng Anthony Bourdain đã phải thốt lên rằng: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới”. Theo ông, món bún này có hương vị vô cùng đặc biệt và rất đậm đà. Toàn bộ vị ngọt của nước dùng được chiết xuất hoàn toàn từ xương bò, xương heo và thoang thoảng mùi thơm của các loại rau thơm ăn kèm.

Một tô bún bò Huế truyền thống thường bao gồm: bún, thịt bò, bò viên, chả Huế, chả cua và các loại rau sống như rau diếp, rau thơm…Tất cả những thành phần này được kết hợp một cách ấn tượng cả về cấu trúc và màu sắc. Bún bò Huế đã trở thành một phần quan trọng của di sản ẩm thực văn hóa của Việt Nam.

7. BÚN RIÊU CUA

Năm 2012, bún riêu cua Việt Nam giành vị trí trong danh sách “Những món ăn đường phố hấp dẫn nhất Châu Á” do CNN bình chọn. Bát bún riêu cua ngày xưa chỉ đơn giản với bát riêu và một miếng gạch cua. Nhưng hiện nay, mỗi bát bún riêu cua phong phú hơn khi thêm giò, thịt bò, đậu và ốc.

Sợi bún dai và không bị nát khi ăn. Nước dùng chua ngọt và thơm nồng có vị đậm đà nhờ mắm tôm. Thành phần đơn giản gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua nhưng đã chinh phục biết bao thực khách bởi vị thanh mát của nước cua, quả chua kết hợp với vị đậm đà của mắm tôm và gạch cua chưng.

Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu mà còn là biểu tượng của sự phát triển và giao thoa văn hóa ẩm thực Việt Nam qua thời kỳ nam tiến. Bún riêu cua không chỉ ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của nền ẩm thực Việt.

KẾT LUẬN

Trên đây là 7 món ăn Việt Nam được khách du lịch nhắc đến và được vinh danh nhiều nhất trên các bài báo, tạp chí, kênh truyền hình nước ngoài. Du khách đến Việt Nam đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức những mỹ vị nhân gian này.

Hy vọng bài viết sẽ đem lại cho bạn thông tin hữu ích. Liên hệ ngay tới S-Tours nếu bạn có nhu cầu đặt tour du lịch đến Đà Nẵng nhé!

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0935.864.406 hoặc 02363.686.555

Trụ sở: 32 Tôn Thất Thuyết, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Email: stours.vn@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/Stours.DN 

Website: https://stours.vn/